Закваска Ряженка
Закваска Ряженка
150 руб.

На складе: нет
Код товара: BZ-720499

Закваска Ряженка

Закваска для приготовления ряженки и варенца

 

Закваска предназначена для приготовления натуральной полезной ряженки и варенца в домашних условиях, без ГМО, ГММ и консервантов. Ряженка изготавливается из топленого молока и закваски, варенец - из топленого молока, сливок и закваски. Процесс приготовления не требует особых усилий и наличия специальной техники. 


Домашняя ряженка имеет большую пищевую ценность, содержит витамины A, B1, B2, C, E, PP, а также такие микро и макроэлементы, как кальций, калий,фосфор, магний, серу, натрий.

 

Состав

 

- Streptococcus thermophilus

 

Свойства и состав закваски

 

Состав закваски традиционный - содержит исключительно бактерии Streptococcus thermophilus, без посторонних микроорганизмов. Приготовить ряженку или варенец можно из топленого молока любой жирности. При приготовлении варенца используются еще и сливки.

 

Употреблять домашнюю натуральную ряженку и варенец можно каждый день, она:

 

• полезна детям, широко применяется в детском питании;
• необходима беременным и кормящим женщинам;
• улучшает аппетит;
• оказывает благотворное влияние на состояние ЖКТ;
• широко применяется в косметологии.

 

Инструкция по приготовлению

 

Ряженка

 

1. Налить в емкость 1-3 литра топленого молока температурой 40-45ºС.
2. Добавить закваску, перемешивая до полного растворения.
3. Смесь оставить при температуре 24-37ºС на 7-18 часов или при 37-45ºС на 4-7 часов до образования плотного сгустка. Оптимальная температура - 30-40ºС.
4. После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее трех часов.
5. Продукт готов к употреблению.
6. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х дней.

 

Варенец

 

1. Налить в емкость 1-3 литра смеси топленого молока и сливок температурой 40-45ºС. Соотношение - ⅔ часть топленого молока, ⅓ часть сливок.
2. Добавить закваску, перемешивая до полного растворения.
3. Смесь оставить при температуре 24-37ºС на 7-18 часов или при 37-45ºС на 4-7 часов. Оптимальная температура - 30-40ºС.
4. После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее трех часов.
5. Продукт готов к употреблению.
6. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х дней.


Форма выпуска

 

Cтики массой нетто 3 г.

 

Микробиологические показатели

 

По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

 

Противопоказания

 

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

 

Срок годности и условия хранения

 

24 месяца при температуре не выше минус 12ºС или 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.

 

Дата производства

 

Указана на каждом стике.

 

Транспортирование

 

Разрешается транспортировка закваски без соблюдения терморежима в течение 28 суток, если температура не превышает +35ºС.

 

Декларация о соответствии

 

Декларация о соответствии ТС №RU Д-RU.АИ77.В.04533 от 19.04.2016г. до 18.04.2019г.

 

Система менеджмента производителя сертифицирована на соответствие международным стандартам ГОСТ ISO 9001, ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000


В папку сравнения

Как сделать заказ на сайте?

 

Лучший Браузер для заказов с телефона на ANDROID

 

 

Корзина
В корзине нет товаров
Поиск
Состояния по алфавиту

А

 

Б

 

В

 

Г

 

Д

 

Е

 

Ж

 

З

 

И

 

К

 

Л

 

М

 

Н

 

О

 

П

 

Р

 

С

 

Т

 

У

 

Ф

 

Х

 

Ц

 

Ч

 

Ш

 

Щ

 

Э

Ю

Я

 

 

Папка сравнения
В папке нет товаров
Авторизация